Smaki

Bananowe placuszki z kaszy manny – czyli sycąca przekąska

27 kwietnia 2020

Sycące, proste i szybkie do przygotowania placuszki dla małych i dużych Wędrownisiów.

 

BANANOWE PLACUSZKI Z KASZY MANNY

SKŁADNIKI (ok. 20 placuszków)

1 jajko „zerówka”

1/2 szkl kaszy manny

1/2 szkl mleka

1 dojrzały i miękki banan

1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)      

szczypta cynamonu

Kaszkę wsypujemy do niewielkiej miski i zalewamy mlekiem pozostawiając do napęcznienia i wchłonięcia płynu. Banana rozgniatamy widelcem na papkę i dodajemy do napęczniałej kaszy razem z żółtkiem jajka oraz miodem (jeśli używamy) – całość mieszamy. Białko ubijamy osobno na sztywną pianę po czym dodajemy do masy „kaszkowej” delikatnie mieszając.

Solidnie rozgrzewamy patelnię po czym drewnianą łyżką wykładamy ciasto smażąc placuszki do lekkiego zezłocenia z obu stron. Pysznie smakują na szlaku, domowym podwieczorku czy w przerwie między zjeżdżalnią a karuzelą na placu zabaw! Smacznego!